HUYỀN MỄ

cơm gạo tím than

CƠM GẠO TÍM THAN

Theo từ Hán Việt: Huyền nghĩa là đen tuyền (đen bóng, đen ánh màu tím), Mễ là Gạo. Như vậy Huyền Mễ có nghĩa là Gạo Đen hay Gạo Tím, Nếp Cẩm hay Nếp Than. Đây là một từ mà y học cổ truyền đã sử dụng từ lâu. Ngoài ra Huyền Mễ còn có tên Trung Quốc là LÀM LÀNH XƯƠNG BỊ GÃY.

Do trình độ khoa học giới hạn, y học cổ truyền chú ý về “Tính” mà không thiên về “Định”. Dần dần tiến bộ y học vén bức màn công hiệu thần bí của Huyền Mễ mà cho ta biết tính năng của các thành phần trong đó. Gạo tím Sóc Trăng được tổ chức lai chọn từ năm 2003 của hai tác giả là Hồ Quang Cua và Trần Tần Phương có những đặc điểm như sau:

  1. Lớp Lức bọc bên ngoài: cung cấp cellulose giúp nhuận trường, tiêu độc.
  2. Bên trong chứa:

–          Vitamin: B1, B6, B12 với các tính năng đã được biết: Kháng viêm và an thần.

–          Mầm gạo: chứa Gaba có công dụng dẫn truyền thần kinh, ngăn ngừa stress, phục hồi trí nhớ trong trường hợp bệnh Parkinson, giúp lành các tổn thương ở gan và thận.

–          Lớp sắc tố màu tím: Chứa Anthocyamin có công dụng chống oxy hoá mạnh, giúp giảm trừ nhiều bệnh trong đó có tiểu đường, thống phong (goute) có tính kháng viêm cao.

–          Các khoáng chất: Có nhiểu canxi giúp sớm lành xương bị gãy, sắt giúp bổ máu, Kẽm và Mangan tăng tính chống oxy hoá cơ thể.

–          Trong cùng là tinh bột là chất cung cấp năng lượng chính cho người Á Đông. Theo thực nghiệm lâm sàng của BS Lương Lễ Hoàng, bệnh nhân tiểu đường mỗi bữa ăn hai bát cơm Huyền Mễ vẫn không làm tăng lượng đường trong máu bởi ngoài tinh bột cơm còn chứa những chất có tính năng đã nêu trên.

Khi xưa ở Trung Quốc Huyền Mễ chì là nếp rất dẻo, khó ăn cho nhiều người. Các nhà khoa học ở Viện Lúa Học Quốc Tế đã nỗ lực lai tạo thành gạo tẻ. Tuy đã thành công nhưng lượng Anthocyanin vẫn chưa cao thể hiện ở lớp vỏ lụa màu tím vẫn còn nhạt và mỏng. Những nỗ lực từ năm 2003 tới nay của các kỹ sư Sóc Trăng đã cho ra đời giống gạo tẻ tím than đen tuyền với hai dạng hạt ngắn và dài, được thực nghiệm lâm sàng cho kết quả giảm trừ được nhiều bệnh. Còn phẩm chất nấu nướng thì thật tuyệt vời vì được lai tạo với những giống gạo thơm Sóc Trăng ngon nhất hiện nay.

Từ lâu ông cha ta đã biết chế biến rượu bổ từ nếp than: Nếp được nấu chín, trải ra Diệm (hũ sành miệng rộng) cho nguội bớt, lúc cơm còn ấm (<40 độ C) rắc men cơm rượu lên và đậ ủ lại. Khi men đã ăn gần sạch cơm thì đổ rượu cao chữ (trên 45 độ cồn) vào để tránh bị chua và đậy kín. Khoảng một tháng sau khi rượu đã dịu và vắt bỏ xác, lóng cặn. Rượu nếp than được chế biến đúng phương pháp, chất lượng cao sẽ có màu đỏ hồng, trong, rất bắt mắt. Dùng như rượu bổ (uống 1-2 ly mỗi ngày) sẽ có tác dụng tăng cường sức khoẻ rất tốt.

CÁCH THU HOẠCH, XAY XÁT: Lúa được sấy thật khô (độ ẩm 12) ngay sau khi thu hoạch để bảo quản cho tốt, tránh các loại nấm mốc tấn công. Khi cần sử dụng thì đem xay lức và tách các hạt lẫn bằng máy tách màu, sau đó gạo được đóng ngay bằng túi PE kín.

CÁCH NẤU NƯỚNG: Khác với gạo đỏ cần ngâm nước trước khi nấu, gạo tím chỉ cần vo gạo và nấu lượng nước cao hơn khối lượng gạo 60% (tỷ lệ Gạo/1,6 Nước) và cần thời gian nấu dài hơn gạo trắng. Do vậy để thuận tiện nên nấu 1 lần và ăn cho cả ngày. CHÚ Ý cần vo gạo nhanh để tránh mất màu tím của gạo.

Kỹ Sư: Hồ Quang Cua

CHÉN CƠM NÊN THUỐC

BS Lương Lễ HoàngNếu dùng trang báo để nói dông dài về giá trị dinh dưỡng của hạt gạo thì chỉ lãng phí thời giờ của độc giả khi chén cơm đã gắn liền với lịch sử sinh tồn của con người trên 2/3 mặt địa cầu. Ngay cả nhiều người gia trắng nay cũng đã thay bánh mỳ bằng cơm. Nhờ tỷ lệ hài hòa giữa ba thành phần sinh tố, khoáng tố và chất xơ mà gạo là món ăn lý tưởng vì vừa cung cấp năng lượng cấp thời nhưng không gây béo phì, vừa bổ sung nguồn dự trữ dưỡng chất nhưng không tăng mỡ trong máu. Khéo hơn nữa là nhờ chất xơ mà ăn cơm không bị khó tiêu. Lá gan, trái thận nhờ đó khỏi mệt vì được nghỉ xả hơi thay vì phải làm công việc biến dưỡng cả ngày lẫn đêm.

Đáng tiếc là từ khi có nhà máy xay gạo, hạt gạo tuy trắng hơn, bóng hơn, đẹp hơn nhưng mặt khác lại đánh mất nhiều hoạt chất. Đáng nói hơn nữa là nhiều trường hợp bệnh lý trở thành nghiêm trọng từ khi chén cơm gạo trắng có mặt quá thường ngày trên bàn ăn. Do thiếu chất xúc tác biến dưỡng trong vỏ lụa của hạt gạo mà chất dưỡng, chất mỡ trong khẩu phần đơn điệu có đủ điều kiện để trở thành đòn bẩy cho bệnh tiểu đường, xơ vữa mạch máu, thoái hóa ác tính… Nhiều nhà nghiên cứu đã không quá lời khi nghi ngờ hạt gạo chà quá trắng là một trong các yếu tố dẫn đến nhiều căn bệnh “thời đại”.

Cũng chính vì thế mà ngay cả ở Châu Âu, nhiều thầy thuốc đã từ lâu kêu gọi người tiêu dùng trở về với thiên nhiên, trở về với các món ăn chế biến đa dạng từ hột gạo còn giữ nguyên vỏ lụa. Lý do rất đơn giản. Bên cạnh tập thể sinh tố C, B1, B2, B3, B5, E và tiền sinh tố A cũng như các khoáng tố sắt, magnê, phosphor, kẽm, vôi, molybden… cần thiết cho hoạt động tối ưu của hệ miễn nhiễm, hoạt chất trong vỏ lụa của hạt gạo, cụ thể là tập thể anthocyanin, với tác dụng trung hòa độc chất oxi hóa trong môi trường ô nhiễm, chính là lợi thế của hột gạo mang màu của thiên nhiên.

Nhờ nhiều công trình nghiên cứu trong thập niên gần đây, hiện không còn ai nghi ngờ về tác dụng bảo vệ vi mạch, chống lão hóa và nhất là ngăn hiện tượng ngẫu biến trong cấu trúc của tế bào, Nghĩa là phòng ngừa ung thư của anthocyanin. Thầy thuốc ở nhiều nước phương Tây ắt hẳn có lý do chính đáng khi cổ động dung anthocyanin để phòng tránh biến chứng trong bệnh tiểu đường, trong điều trị hậu ung thư. Đáng tiếc vì nhiều thầy thuốc ở xứ mình vẫn chưa đặt anthocyanin trong màu của hạt gạo vào vị trí quan trọng trong phác đồ điều trị. Ung thư đã không thể tung hoành ngang dọc đến thế nếu thầy thuốc trong nhiều chục năm qua nhất quán với quan điểm là bệnh có thể dự phòng nếu tìm cách trung hòa độc tính của chất oxy-hóa trong môi trường ô nhiễm bằng cách mượn sức kháng bệnh từ thiên nhiên. Thuốc nào vừa ngon, vừa thân thiết với người dân da vàng cho bằng chén cơm thơm phức? Tại sao lại tiếp tục đầu độc cơ thể đã mệt nhoài bằng hóa chất tổng hợp khi gạo Mầm vibigaba, Tím Than, Huyết Rồng, Hắc Trân Châu, nếp Cẩm… khi chén cơm nên thuốc đang chờ người hiểu cách biến món ăn thành phương tiện phòng bệnh?

Khi nói sách mách có chứng, kết quả nghiên cứu lâm sàng được thực hiện ở Trung Tâm Điều Trị Oxy Cao Áp, Tp. HCM với giống gạo tím đặc sản cao cấp ST AN THỌ cho thấy:

Người bệnh tiểu đường có thể ăn đến hai chén cơm mỗi bữa, thay vì phải bóp bụng nhịn thèm theo tiêu chí “mỗi bữa chỉ được một chén cơm”, nhưng không tăng đường huyết.

Chỉ số xét nghiệm đặc hiệu HbA1C thực hiện trước và sau mô hình nghiên cứu lâm sàng cho thấy đường huyết ổn định sau 60 ngày dùng mỗi ngày một bữa cơm với gạo tím.

Tình trạng viêm thần kinh ngoại biên do hậu quả của bệnh tiểu đường, thể hiện qua dấu hiệu tê nhức, tê mỏi… được cải thiện rõ ràng sau 30 ngày có mỗi ngày một bữa cơm với gạo tím.

Lượng acid uric trước đó tăng cao (bệnh gút, viêm da thần kinh, sỏi tiết niệu) giảm đáng kể nếu bệnh nhân kết hợp gạo tím trong thời gian được diều trị bằng thuốc đặc hiệu. Tiến độ giảm acid uric nhanh gấp đôi nếu so với nhóm cũng được diều trị đặc hiệu nhưng không có gạo tím trong khẩu phần.

Hàm lượng homocystein trong máu của người thường đồng hành với stress, chất đòn bẩy khiến nhồi máu cơ tim, trở về định mức bình thường sau khi áp dụng gạo tím trong 10 ngày liên tục.

Sức khỏe con người gắn liền với chất lượng cuộc sống. Gạo tím ST AN THỌ còn thêm lợi điểm là hương vị độc đáo thừa sức để thực khách ăn rồi phải nhớ. Tuy vậy, với người muốn phòng bệnh không nhất thiết phải ngày nào cũng chén cơm gạo đỏ, gạo tím. Nhưng chục ngày trong tháng chủ động thay gạo trắng bằng gạo màu chính là biện pháp giải độc định kỳ cho cơ thể để qua đó gián tiếp mài nhọn sức đề kháng, nhất là sau bữa tiệc rượu thịt ê hề, trong giai đoạn làm việc căng thẳng, cho người cao tuổi… Biết cách dùng gạo còn vỏ lụa chứa anthocyanin để bảo vệ sức khỏe cũng tương tự như người hiểu chuyện làm ăn. Đợi chi đến hụt vốn mới kêu gọi đầu tư. Phòng bệnh bao giờ cũng an toàn và đơn giản hơn chữa bệnh.

Quả thật vô cùng đáng tiếc nếu không chỉ người bệnh, mà người chưa bệnh được hướng dẫn về cách dùng chén cơm sao cho nên thuốc nhờ loại gạo ít đường, nhiều đạm, dồi dào chất xơ và nhất là bọc kím bằng anthocyanin trong lớp vỏ lụa đậm đà hương sắc với màu hoa sim.

Bác sỹ Lương Lễ Hoàng

Trung tâm Oxy cao áp Tp. HCM

(Trích từ:

–       Tư liệu nghiên cứu của Kỹ sư Hồ Quang Cua

–       Kết quả khảo sát lâm sang của Bác sỹ Lương Lễ Hoàng)

CHƯƠNG TRÌNH GIỚI THIỆU GẠO MẦM VIBIGABA TẠI CHUNG CƯ K300

Hình ảnh chương trình nấu thử cơm Gạo Mầm Vibigaba:

Chương trình quảng bá sản phẩm gạo mầm vibigaba tại chung cư K300 trong hai ngày, nhưng thật tiếc là trong hai ngày này trời lại mưa, bà con cô bác không tới được nhiều để cùng thưởng thức hương vị tuyệt vời của loại gạo lức nảy mầm. Gạo mầm vibigaba ăn với muối mè, trà bông.

Khi trời bắt đầu mưa nhỏ hạt hơn thì bắt đầu có một số anh chị tới thưởng thức loại gạo mầm đặc biệt này.

Các anh em trong công ty Phương Nam vào quán cafe mời các anh chị dùng thử gạo mầm.
Ngoài giới thiệu tới khách hàng gạo mầm vibigaba, công ty Phương Nam còn giới thiệu thêm các loại gạo Trắng đặc sản đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Chuẩn bị rút quan khi trời tối, hình ảnh trong 2 ngày giới thiệu sản phẩm tại chung cư K300 tron gkhong6 khí rất vui và hạnh phúc.
Trần Văn Kiệm

GIỚI THIỆU GẠO MẦM VIBIGABA CHO NGƯỜI TIỂU ĐƯỜNG TẠI CHUNG CƯ BÀU CÁT 2.

GẠO MẦM VIBIGABA TỚI CHUNG CƯ BÀU CÁT 2.

Chiều ngày 15/08 /2013 công ty cổ phần lương thực Phương Nam có buổi giới thiệu gạo mầm vibigaba tới bà con cô bác tại chung cư Bàu Cát 2.

gao mam vibigaba mua o dau

Chung cư Bàu Cát 2 có khuôn viên rất rộng rãi và thoáng đãng, chúng tôi khá thoải mái khi bày biện tại góc của công viên nằm cạnh Lô A của chung cư, một góc công viên rất sạch và đẹp.

Chuẩn bị giới thiệu gạo mầm

Ngoài việc giới thiệu gạo mầm cho người tiểu đường thì công ty Phương Nam còn giới thiệu thêm các loại gạo trắng đạt chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm và theo quy trình sản xuất và đóng gói hiện đại nhất hiện nay.

gao mam vibigaba

Sau khi bày biện xong, tới khâu cho bà con cô bác dùng thử và tư vấn về cách thức tạo ra gạo mầm vibigaba và công dụng của nó cho người bệnh và phòng chống bệnh cho ngời không bị bệnh.

khac hang thu gao mam vibigaba

Bà con cô bác rất vui vẻ dùng thử sản phẩm gạo mầm vibigaba

IMG_2363 IMG_2362

Trần Văn Kiệm

http://www.tranvankiem.com/

http://gaophuongnam.vn/

http://thucphamtieuduong.blogspot.com/

http://gaolucphuongnam.blogspot.com/

GẠO MẦM VIBIGABA DÀNH CHO NGƯỜI ĐÁI THÁO ĐƯỜNG ĐƯỢC GIỚI THIỆU RỘNG RÃI

GIỚI THIỆU GẠO MẦM VIBIGABA TẠI CÔNG VIÊN KÊNH 19/5.

Một buổi chiều trời rất trong xanh, khi hậu thật thoải mái và dễ chịu khi chúng tôi dừng xe tại công viên gần kênh 19/5 quận Tân Phú. Bữa nay là ngày làm chương trình giới thiệu sản phẩm gạo lứt nảy mầm dành cho người tiểu đường và cao huyết áp, béo phì..rộng rãi ra công chúng. Chúng tôi dừng xe với cảm giác thật thoải mái và vui vẻ vì cảm thấy mình làm một việc rất có ích cho mọi người.

Khi chúng tôi bắt đầu mang sản phẩm ra góc của công viên thì có rất nhiều người tò mò vì không biết chúng tôi giới thiệu sản phẩm gì? Sau khi được chúng tôi giải thích là chúng tôi gới thiệu một loại gạo đặc biệt là Gạo Mầm giàu hoạt chất Gaba. GẠO MẦM không những tốt cho người bệnh đái tháo đường mà còn tốt cho người cao-thấp huyết áp, người béo phì và người muốn giảm cân, chống căng thẳng… mọi người trong khu vực vui vẻ dùng thử.

cho bé ăn gạo mầm vibigaba

Gạo mầm vibigaba ngoài những công dụng tốt cho người bệnh còn có công dụng phòng chống bệnh, Bác sĩ Lương Lễ Hoàng, Phòng Điều Trị Nội Khoa, Trung Tâm Oxy Cao Áp, Tp. HCM khuyên rằng một tuần nên ăn khoảng 4 bữa cơm gạo mầm hay gạo lức để cơ thể có khả năng phòng chống bệnh tốt hơn.

Sau khi mọi người đã dùng thử sản phẩm thì chúng tôi tiến hành trả lời những thắc mắc và tư vấn cho mọi người tại sao gạo mầm lại tốt cho người bệnh và người chưa bệnh.

tư vấn cho khách hàng về gạo lức nảy mầm

Buổi giới thiệu sản phẩm thành công tốt đẹp, nhiều người rất vui mừng khi biết tới một sản phẩm gạo tốt cho sức khoẻ. Một sự lụa chọn rất tốt để bảo vệ sức khoẻ cho những người thân yêu trong gia đình.

KHUYẾN MÃI GẠO MẦM VIBIGABA GIÁ 70.000 đ/kg, MUA 10KG TẶNG 1KG.

Xin liên hệ mua Gạo Mầm.

Di động: 0904 66 59 79, 0909 34 99 88.

ĐT bàn: 08 3526 0188

Trần Văn Kiệm

http://gaophuongnam.vn/

GẠO MẦM VIBIGABA: KẾT QUẢ KIỂM NGHIỆM LÂM SÀNG.

Tóm lược kết quả khảo sát lâm sàng “Khả năng ổn định đường huyết của gạo mầm VIBIGABA trong bệnh tiểu đường”

I. Động cơ nghiên cứu:

 Thầy thuốc chuyên khoa nội tiết đã biết rõ từ lâu về mối liên hệ mật thiết giữa tình trạng ổn định đường huyết và nguy cơ biến chứng nghiêm trọng trong bệnh tiểu đường như tai biến mạch máu não, suy thận, nhồi máu cơ tim, thoái hóa võng mạc, hoại tử đầu chi … Nói cách khác, để ngăn ngừa biến chứng trong bệnh tiểu đường, mục tiêu hạ đường huyết vốn khả thi không mấy khó nhờ thuốc đặc hiệu lại không quan trọng bằng ổn định đường huyết.

Kết quả chắc chắn của nhiều công trình nghiên cứu cho thấy bệnh trầm uất chiếm tỷ lệ không dưới 60% ở bệnh nhân tiểu đường có lượng đường huyết dao động quá thường! Nhiều thầy thuốc trị bệnh tiểu đường vì thế căn cứ vào trạng thái tinh thần của người bệnh để đánh giá hiệu quả của liệu pháp, thay vì chỉ dựa vào trị số mang ý nghĩa hạn hẹp của đường huyết. Thêm vào đó, trầm uất là phản ứng phụ khó tránh của thuốc hạ đường huyết. Phức tạp chính ở điểm các loại thuốc chống trầm uất hầu như không tác dụng nếu đường huyết không ổn định. Đáng nói hơn nữa là việc lạm dụng thuốc an thần ở người bệnh tiểu đường. Thầy thuốc chuyên khoa thần kinh đã chứng minh xác suất đột quỵ rất cao ở nhóm bệnh nhân tiểu đường thường dùng thuốc an thần loại hóa chất tổng hợp.

Thêm vào đó, bệnh nhân có lượng đường huyết không ổn định là đối tượng thường xuyên trăn trở vì cảm giác đói, nhất là trong đêm. Bệnh nhân vì thế vừa khó tuân thủ chế độ dinh dưỡng kiêng khe, vừa trong tâm trạng bất an khiến trầm uất, mất ngủ là vấn đề hầu như thường gặp của đa số người bệnh tiểu đường.

Đáng lo không kém, theo thống kê của bảo hiểm y tế ở CHLB Đức từ dữ liệu tập trung trong 5 năm vừa qua, khoảng 70% bệnh nhân tiểu đường đồng thời có lá gan nhiễm mỡ, phần do hậu quả của rối loạn biến dưỡng chất béo, phần do phản ứng phụ của thuốc đặc hiệu phải dùng lâu ngày. Bằng chứng là dấu hiệu tăng men gan, cụ thể là loại men GGT, được ghi nhận ở nhiều người bệnh tiểu đường nếu đường huyết không ổn định. Men gan GGT càng tăng, mức độ viêm tấy trong gan càng trầm trọng, biến chứng thần kinh, tim mạch, tiết niệu, sinh dục … càng dễ xảy ra. Chính vì thế mà thầy thuốc điều trị bệnh tiểu đường cũng cần theo dõi men gan để qua đó đánh giá hiệu quả của liệu pháp cũng như tiên lượng tốt xấu của người bệnh để thương tổn trong gan đừng trở thành đòn bẩy cho diễn biến ác tính như xơ gan, ung thư gan.

Do đó, nếu có cách nào để người bệnh tuy ăn no nhưng vẫn ổn định đường huyết thì đó là giải pháp để vừa đảm bảo chất lượng cuộc sống cho người bệnh tiểu đường, vừa ngăn chặn biến chứng của căn bệnh này.

Với mục tiêu đó, gạo mầm VIBIGABA đã được đưa vào nghiên cứu lâm sàng trong mô hình ứng dụng cho bệnh nhân tiểu đường tuy đã được điều trị với thuốc đặc hiệu nhưng đường huyết không ổn định.

 II. Nội dung nghiên cứu:

Để đánh giá tình trạng ổn định đường huyết, không thể căn cứ vào trị số xét nghiệm đường huyết lúc bụng đói (FBS) vì trị số này dễ bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố khách quan như cảm xúc, giấc ngủ, thuốc cảm

Thay vào đó, thầy thuốc phải dựa vào 2 xét nghiệm khác có độ chính xác tối ưu. Đó là:

  • Đường huyết 2 giờ sau bữa ăn (BS/2h). Lượng đường tăng cao trong máu cao hơn 180mg càng kéo dài càng bất lợi cho người bệnh vì đó là đòn bẩy dẫn đến rối loạn biến dưỡng chất béo.
  • Lượng đường gắn vào huyết cầu tố HbA1C. Trị số này, nhờ thời gian tồn tại của huyết cầu là 90-100 ngày, phản ánh mức độ giao động đường huyết trong 3 tháng trước thời điểm xét nghiệm. Trị số này càng cao biến chứng trên vi mạch (não, thành tim, đáy mắt, cầu thận) càng nghiêm trọng.

Bên cạnh đó, mô hình nghiên cứu đồng thời cần được tập trung vào các tiêu chí tuy dựa vào cảm giác chủ quan của người bệnh nhưng phản ánh gián tiếp mức độ ổn định của đường huyết. Đó là:

  • Cảm giác đói trong đêm.
  • Chất lượng của giấc ngủ bao gồm số giờ và độ sâu.
  • Cảm giác đau đầu bần thần khi thức dậy.
  • Khuynh hương trầm uất.

Phương tiện điều trị, bên cạnh hiệu quả tất yếu, đồng thời phải an toàn, nhất là khi sử dụng cho đối tượng cần được theo dõi phản ứng tương tác với thuốc đặc hiệu đang dùng. Chức năng gan thận vì thế cũng là tiêu chí cần được đánh giá trong thời gian áp dụng

III. Mô hình nghiên cứu:

  1. Đối tượng: Bệnh nhân trong độ tuổi từ 50 đến 70 đã được phát hiện bệnh tiểu đường tối thiểu từ hai năm, đang được điều trị đồng nhất với thuốc đặc hiệu đời mới là GLUCOVANCE 500/5 theo liều mỗi ngày 2 lần, mỗi lần 1 viên nhưng đường huyết không ổn đinh, cụ thể với trị số HbA1C tăng tối thiểu 30% cao hơn định mức bình thường.
  2. Số lượng: 50 bệnh nhân bao gồm 25 nam và 25 nữ
  3. Hình thức áp dụng: mỗi ngày 1 chén rưỡi cơm gạo mầm tương đương vào bữa cơm chiều, tương đương với 80g gạo mầm VIBIGABA, trong khẩu phần ổn định về lượng rau cải và đạm động vật.
  4. Thời gian nghiên cứu: 15 -30 ngày cho mỗi bệnh án.
  5. Tiêu chí nghiên cứu:
  • Theo dõi đường huyết 2 giờ sau khi ăn mỗi ngày
  • So sánh cảm giác đói bụng mỗi 5 ngày một lần trong suốt liệu trình.
  • So sánh trị số HbA1C trước và sau 4 tuần áp dụng chế độ dinh dưỡng nêu trên
  • Kiểm soát chức năng gan thông qua trị số xét nghiệm men gan (SGOT, SGPT, GGT) và chức năng thận (Creatinin) trước và sau 4 tuần dùng gạo mầm VIBIGABA.

IV. Kết quả nghiên cứu:

Thống kê sau 15 – 30 ngày áp dụng gạo mầm VIBIGABA theo mô hình nêu trên cho thấy các kết quả như sau:

1. Cảm giác đói:

  • 30% giảm cảm giác đói trong đêm sau 5 ngày dùng thành phẩm.
  • 40% giảm cảm giác đói trong đêm sau 10 ngày dùng thành phẩm.
  • 70% giảm cảm đói trong đêm sau 15 ngày dùng thành phẩm.
  • 85% giảm cảm đói trong đêm sau 30 ngày dùng thành phẩm.

 2. Đường huyết:

  • Thay đổi về đường huyết đo 2 giờ sau khi ăn không rõ rệt trong 3 ngày đầu dùng thành phẩm.
  • Đường huyết đo 2 giờ sau khi ăn được cải thiện trung bình 30% ở 30 bệnh nhân (60%) sau 5 ngày dùng gạo VIBIGABA
  • Đường huyết đo 2 giờ sau khi ăn được cải thiện trung bình 50% ở 40 bệnh nhân (80%) sau 10 ngày dùng thành phẩm.
  • Đường huyết đo 2 giờ sau khi ăn được cải thiện trung bình 60% ở 40 bệnh nhân (80%) sau 15 ngày dùng thành phẩm.
  • Trị số HbA1C được cải thiện tối thiểu 60% sau 1 tháng dùng gạo mầm VIBIGABA ở 35 bệnh nhân (70%) trong số đó 60% trở về định mức bình thường.

3. Chức năng gan thận:

  • Xét nghiệm Creatinin trên tất cả bệnh nhân cho thấy trị số này không thay đổi sau 15 ngày dùng gạo mầm VIBIGABA cho thấy việc sử dụng thành phẩm có độ an toàn tối đa.
  • Trị số GGT giảm trung bình 30% trong số 40% bệnh nhân trước đó đã tăng GGT sau 15 ngày dùng gạo mầm VIBIGABA.
  • Trị số GGT giảm trung bình 55% trong số 60% của nhóm bệnh nhân này sau 4 tuần có bữa cơm chiều với gạo mầm VIBIGABA.

4. Tổng trạng:

  • Dấu hiệu được cải thiện sớm nhất là tình trạng đau đầu khi thức dậy ở 60% bệnh nhân.
  • Chất lượng của giấc ngủ được cải thiện sau 15 ngày dùng gạo mầm VIBIGABA ở bệnh nhân và tăng đến 80% trường hợp sau 4 tuần kết hợp gạo mầm trong chế độ dinh dưỡng.
  • Tình trạng bi quan vô cớ cũng thuyên giảm sau 15 ngày dùng gạo ở 45% bệnh nhân và tăng đến 65% sau 4 tuần dùng gạo mầm thay gạo trắng cho bữa cơm chiều.

V. Đánh giá chủ quan của người tiêu dùng:

  • 90% hài lòng với cảm giác no bụng, ngủ yên và cải thiện tổng trạng sau 15 ngày dùng gạo mầm VIBIGABA
  • 80% chủ động áp dụng lâu dài.
  • 70% sẵn sàng dùng gạo mầm VIBIGABA cho cả hai bữa cơm.

 VI. Kết luận:

 1.      Gạo mầm VIBIGABA nên được áp dụng thường xuyên cho bệnh nhân tiểu đường có lượng đường huyết không ổn định để qua đó vừa kiểm soát cảm giác đói, vừa giúp bệnh nhân có khẩu phần không quá khắt khe lượng nhưng vẫn không tăng đường huyết kéo dài sau bữa ăn.

2.      Với đối tượng có lượng đường huyết ngấp nghé ngưỡng bệnh lý, có cuộc sống dễ dẫn đến bệnh tiểu đường, chẳng hạn vì tác động của nội tiết tố tuyến thượng thận corticosteroid sản sinh trong tình huống stress liên tục, việc áp dụng VIBIGABA có giá trị của biện pháp dự phòng.

3.      Sau kết quả nghiên cứu định tính khả quan, gạo mầm VIBIGABA cần được tiếp tục nghiên cứu nhằm mục tiêu xác minh tác dụng trên biến dưỡng chất béo (Triglyceride, LDL), trên tuần hoàn mạch vành (CPK, troponin, Homocystein) để mở rộng phạm vi ứng dụng cho đối tượng béo phì, người bệnh tim mạch

 

Tp. HCM, ngày 15.5.2013

Bác sĩ Lương Lễ Hoàng

                                                                                                                    © Copyright 2013

CÁCH NẤU CƠM GẠO MẦM CHO NGON.

CƠM GẠO MẦM VIBIGABA: CÁCH NẤU GIỮ NGUYÊN CHẤT DINH DƯỠNG.

Gạo mầm vibigaba (hay gạo lức lên mầm vibigaba) là một loại thực dưỡng rất tốt cho cơ  thể, Loại thực dưỡng này có tác dụng phòng chống các bệnh như:

1.  Ổn định đường huyết thông qua tác dụng kép, vừa tối ưu hóa hoạt tính của nội tiết tố insulin, vừa không tăng đường huyết sau bữa ăn do chỉ số đường huyết trong gạo nẩy mầm thấp hơn các loại gạo thông thường, kể cả gạo lức.

2.  Điều chỉnh biến dưỡng chất béo nhờ tác dụng ức chế phản ứng tổng hợp chất mỡ xấu như Triglyceride, LDL.

3.  Ngăn chận khuynh hướng béo phì và lão hóa tế bào vì GABA hưng phấn tiến trình tổng hợp nội tiết tố tăng trưởng (HGH) theo cơ chế sinh học, nghĩa là an toàn khi dùng dài lâu.

4.  Ngừa táo bón và đầy hơi thường gặp ở người cao tuổi nhờ dồi dào chất xơ.

5.  Chống loãng xương đồng thời trấn an hệ thần kinh giao cảm do chứa nhiều canxi ở dạng cơ thể dễ dung nạp.

6.  Thư giãn thần kinh để qua đó tạo giấc ngủ tự nhiên và yên bình nhờ tác dụng ức chế các dẫn truyền thần kinh thái quá đồng thời tái lập nhịp hài hòa trên trục tuyến yên – thần kinh – nội tiết.

Nhưng Phương pháp và cách thức để nấu cơm gạo mầm vibigaba cho ngon và giữ nguyên chất dinh dưỡng trong hạt gạo  thì không phải ai cũng biết, tôi xin giới thiệu cách nấu như sau:

Bịch gạo mầm vibigaba được đóng gói theo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, được rút chân không nên thời gian bảo quản là 12 tháng. Hơn nữa gạo mầm được lên mầm từ gạo lức (gạo lứt) nên còn giữ nguyên được lớp vỏ cám giàu chất dinh dưỡng và các chất dinh dưỡng trong hạt gạo được tăng lên rất nhiều lần so với gạo lức thông thường. Do đó khi bạn nấu cơm thì cần chú ý những bước sau:

Bước 1: Khi nấu cơm bạn không được vo gạo vì sẽ làm bong lớp cám nhiều chất dinh dưỡng.

Bước 2: Với 1 Chén Gạo vibigaba bạn đổ từ 2-3 chén nước tuỳ thuộc bạn thích ăn mềm hay khô, sau đó ngâm khoảng 30 phút.

Bước 3: Cho lên nấu cơm trong nồi cơm điện như gạo thông thường, sau khi chín cơm thì nên dùng nóng và ăn cơm với muối mè sẽ ngon hơn.

Lưu ý nếu bạn không có nhiều thời gian để nấu cơm làm nhiều lần thì có thể nấu một lần cho cả ngày, khi ăn bạn có thể hấp nóng lên cho mềm cơm hơn, ăn sẽ ngon hơn.

CHÚC CÁC BẠN NGON MIỆNG.

TRẦN VĂN KIỆM

KHUYẾN MÃI GẠO MẦM VIBIGABA TẠI ĐÂY.